Piwo grzane z przyprawami i żółtkami – przepis z książkiDobra kuchnia” Wydawnictwo Warta rok 1971

Składniki: 2 szklanki jasnego piwa; 2 żółtka; 4-6 dkg cukru; kawałek cynamonu, kilka goździków.

Cześć piwa zagotuj z przyprawami i odcedź. Żółtka ubij z cukrem w misce na puszysta masę, stawiając je na drugim naczyniu z wrzącą wodą. W czasie ubijania wlewaj po trochu zagotowane z przyprawami piwo i ubijaj do momentu, aż płyn zacznie lekko gęstnieć. Wówczas wlej pozostałe podgrzane piwo i wymieszaj. Napój przelej do dzbanka i nalewaj do szklanek.

Smacznego

powrót