Pasteryzacja polega na zniszczeniu mikroorganizmów występujących w piwie.

Sposób pierwszy ( tunelowy ) to podgrzewanie piwa wodą o temp. 60 ° C w opakowaniach jednostkowych ( butelka, puszka) przesuwających się na taśmociągu.

Sposób drugi ( przepływowy ) to przepuszczenie piwa przez płyty, gdzie piwo jest na krótki okres podgrzewane a następnie schładzane przed rozlewem do opakowań jednostkowych. Dzięki temu piwo długo zachowuje świeżość bukietu.

powrót